永安鱼庄

一家以鱼为主的特色家常菜馆

好食材、好新鲜、好味道

“一尝河豚鲜，百菜则无味”。镇江江鲜宴中，河豚作为著名的四鱼之一占据了主角。河豚秧草更是绝妙搭配，时常作为头道菜压倒一切美味佳肴。因为河豚鱼肉中的氨基酸含量非常高，能够给人带来很强的鲜味口感，故而鲜美。

“青鱼尾巴鲢鱼头”，镇江人也独宠花鲢，花鲢的头特大，并且肥美富含胶质，固有“胖头鱼”之称，因而这种鱼就吃鱼头。家常红烧更是老百姓的心头好。正所谓“家财万贯，不如鱼头泡饭”，“大锅鱼头小锅饭，鱼头越大越好吃”，家庭聚餐，宾客重不重要，全看这鱼头大不大。